Alpro Kokosnuss Joghurt


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On 11.01.2020
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Nur nicht ihnen.

Alpro Kokosnuss Joghurt

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Alpro Kokosnuss Joghurt Joghurt aus Kokosmilch selbst machen. Video

Alpro - die pflanzliche Joghurt Alternative - TV Spot 2017

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Kokosjoghurt gibt es von verschiedenen Marken. Diese beiden Kokos Joghurts vom Discounter haben den gleichen Hersteller.

Aldi Kokosjoghurt. Super cremig und lecker. Guter Preis. Schön cremig. Guter Joghurtgeschmack. Schmeckt sehr gut.

Sehr gute Konsistenz. Sehr guter Geschmack. Sehr lecker. Alnatura Kokos Joghurt bei Edeka. Der Joghurt ist angenehm leicht säuerlich.

Hier ist der Joghurt noch nicht umgerührt. Nach dem Umrühren ist er super cremig. Der Joghurt ist schön beim Öffnen super cremig.

Er ist super cremig, ganz ohne Umrühren. Alpro Absolutely Kokosnuss. Nein Glutenfrei. Der Kokos Joghurt von dm muss nicht gekühlt werden.

Er steht ungekühlt im Regal. Der Joghurt ist beim Öffnen etwas glibberig und plockig. Der Kokosjoghurt von dm sieht dunkler aus als alle anderen Marken.

Hier ist er noch nicht umgerührt. Cremig gerührt. Die Konsistenz ist sehr gut, aber der Joghurt schmeckt leider nicht so gut. Die Konsistenz ist das einzige an diesem Joghurt, das okay ist.

Aber auch nicht mild. Aufdringlicher unangenehmer Geschmack, der alles überlagert. Der Joghurt ist sehr lecker und cremig. Der Joghurt enthält 10 g Fett pro g.

Nicht säuerlich. Ich finde es lecker. Wenn Du keinen Kokosgeschmack magst, ist es nichts für Dich. Der Joghurt ist schon beim Öffnen super cremig.

Der Joghurt schmeckt sehr gut. Sehr milder Geschmack. Schmeckt eher neutral. Kokosjoghurt von Kaufland Take it veggie Cocogurt. Der Cocogurt ist super cremig und lecker.

Enthält 11 g Fett pro g. Sehr schöne Konsistenz. Leichte angenehme Säure. So sieht der Joghurt direkt nach dem Öffnen aus.

Flüssigkeit hat sich abgesetzt. Beim Umrühren wird die Konsistenz cremig und sehr gut. So sieht der Joghurt vor dem Umrühren aus.

Vor und nach dem Umrühren. Der Joghurt wird super cremig. Die Konsistenz ist sehr gut. Nach dem Umrühren ist die Konsistenz wunderbar cremig und sahnig.

Milder Geschmack. Sehr angenehm. Er ist einfach die perfekte Basis für frisches Obst und knuspriges Müsli. Und ich liebe selbstgemachtes Müsli.

Ihr könnt euch also vorstellen, ich war Feuer und Flamme, als ich von einem Joghurt las, der aus Kokosmilch hergestellt wird.

Ja, ich übertreibe, aber Kokos ist schon ziemlich cool. Ich wollte diesen Joghurt! Gesagt, getan und schon befand ich mich alleine auf Mission Kokosjoghurt.

Ich hatte schon davon gelesen, dass man zuhause seinen eigenen Joghurt herstellen kann. Das stand im Zusammenhang mit einer Maschine, die eben diesen Zweck erfüllt.

Deswegen war die Joghurt-Produktion in meinem Kopf als schwierig, nur mit eigens dafür gefertigter Maschine zu bewerkstelligen abgespeichert.

Ehrlich gesagt dachte ich auch, dass es zur Herstellung von Joghurt ein Milchprodukt braucht. Also eben Milch, echte Milch.

Das stimmt so aber nicht. Was man für die Herstellung von Joghurt braucht, sind Milchsäurebakterien. Es klingt irgendwie kompliziert, speziell, sogar gefährlich.

Was passiert, wenn ich die Milchsäurebakterien zu hoch dosiere? Explodiert mein Ofen? Vergifte ich mich und jeden, der davon probiert?

Und woher in aller Welt soll ich denn Bakterien herbekommen? Da der Ofen nicht einmal angeschaltet wird, passiert auch hier nichts Dramatisches.

Und Milchsäurebakterien sind nichts anderes als das, was in jedem gekauften Joghurt zu finden ist. Klingt alles schon viel weniger gefährlich oder?

Als Bezugsquelle für Milchsäurebakterien gibt es zwei Möglichkeiten. Die einfache: man verwendet beim Herstellen von Joghurt einfach 1 — 2 EL gekauften Joghurt Sojajoghurt funktioniert auch.

Die bessere: Man besorgt sich Joghurtferment im Reformhaus. Oder Probiotika in der Apotheke. Probiotika kannte ich, also waren sie die Bakterien meiner Wahl.

Der Rest ist wirklich ein Kinderspiel, nur etwas Geduld muss man haben. Gut Ding will eben Weile haben.

Das Resultat: passt! Von der Konsistenz wirklich genau wie Joghurt, auch der säuerliche Geschmack ist da. Die Kokosnuss kommt gar nicht so stark durch, könnte für meinen Geschmack noch etwas vordergründiger sein.

Dem helfe ich mit meinem Sommer-Müsli auf die Sprünge. Hier geht es nämlich weiter mit der Kokosparty. Jede Menge Kokosflocken als Müsli-Basis, gebacken mit Kokosöl und um den exotischen Geschmack noch etwas zu verstärken, geröstete Macadamianüsse und getrocknete Aprikosen.

Ganz, ganz fein! Dieses Müsli könnte ich pur löffeln, auch ohne Joghurt. Ich hoffe ich konnte euch zeigen, wie einfach es ist, Joghurt aus Kokosmilch selbst zu machen.

Ich habe schon die nächste Idee: selbstgemachter Joghurt aus Mandelmilch. Zur Vorbereitung 3 — 4 Weckgläser mit kochendem Wasser ausspülen, um sie zu sterilisieren.

Die Probiotika in ca. Die restliche Kokosmilch in einem kleinen Topf erhitzen aber nicht aufkochen und das Agar Agar und den Ahornsirup darin auflösen.

Die lauwarme Kokosmilch zur Kokosmilch mit den Probiotika geben, gut umrühren. Die Gläser nun in den Backofen stellen. Lediglich das Licht des Ofens anstellen, keine Hitze einstellen, und den Kokosjoghurt im geschlossenen Ofen10 — 12 Stunden stehen lassen.

Den Joghurt einmal gut durchrühren, dann in den Kühlschrank stellen das stoppt die Fermentation und sorgt dafür, dass der Joghurt eine festere Konsistenz bekommt.

Der Kokosjoghurt hält sich im Kühlschrank maximal 5 Tage. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Kokosöl zusammen mit dem Ahornsirup in einem kleinen Topf schmelzen.

Mit einem Löffel gut durchmischen. Mit der Rückseite des Löffels festdrücken und im vorgeheizten Ofen ca. Mit dem Löffel oder einem Pfannenwender einmal gut durchmischen und weitere 5 - 10 Minuten backen, bis das Müsli goldbraun und knusprig ist.

Das Blech herausnehmen und auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen. Zum Schluss die gewürfelten Aprikosen und Mangos unterheben. Das Müsli in Gläser füllen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Es hält sich gut verschlossen einige Wochen. Das klingt total lecker — und wirklich nicht so kompliziert wie befürchtet! Ich habe schon deine Raw Cocos-Cookies nachgemacht und finde sie unheimlich lecker — der Joghurt kommt auch auf die to-cook Liste — und die Bilder sind wieder einmal traumhaft schön!

Toll dass dir meine Cookies schmecken : Für Kokosfans ist der Kokosjoghurt natürlich genau richtig! Das klingt ja wirklich nicht schwer. Ich habe schon Joghurt aus Kuhmilch selbst gemacht, aber auf die Idee, dass das auch mit Kokosmilch klappen könnte bin ich noch gar nicht gekommen.

Muss ich doch demnächst mal ausprobieren. Gibt es nicht von Alpro jetzt auch Kokosjoghurt? Bin mir aber nicht sicher, ob da nicht auch Soja mit drin ist.

Hallo Denise. Kann man den Kokosjoghurt mit jeder Kokosmilch machen, kann es auch dieser dünn flüssige, was für ein Wort aus Tetrapaks sein?

Würde ich sehr gerne für meinen Bruder versuchen! Toller Blog!!! Meinst du die, die im Regal neben der Soja- und Mandelmilch steht?

Ich glaube nicht, dass es damit funktioniert, da der Kokosanteil sehr gering ist. Guten Morgen, hab das Rezept im My.

Yo Bereiter probiert, mal sehen, ob es klappt, ich bin optimistisch. Hallo, ich dachte, ich bin smart und habe Kokosmilch aus der Dose genommen, allerdings das Agrar Agar weggelassen.

Hat irgendwer ne Ahnung ob das nur am Bindemittel liegt? Oder welche Kokosmilch hast du genommen? Mit wieviel Kokos Anteil? Ich bereite mein Joghurt immer im Joghurtmaker, darf aber seit geraumer Zeit keine Milch mehr nehmen.

Ansonsten ein toller Blog. Oh wie toll, Kokosjoghurt selbstgemacht klingt herrlich. Das muss ich unbedingt probieren!

Das mit den Joghurtkulturen bekommst du schon hin. Wiegesagt, frag am besten mal im Reformhaus oder der Apotheke :. Allerdings ist dieser nun etwas klumpig — liegt es evtl an der Agar Agar, dass diese zu frühzeitig in der Milch anfing zu gelieren?

Habe sofort nach der Zugabe angefangen Agar Agar zu verrühren, trotzdem ist heute der Joghurt etwas klumpig. Hast du einen Tipp für mich?

Das ist mir mit Gelatine in einer Mousse auch schon mal passiert. Vielleicht stand er auch zu lange im Ofen? Oder waren vielleicht noch irgendwelche Zusätze in der Kokosmilch?

Da gibt es wirklich ganz viele Möglichkeiten, leider. Was für ein schöner Artikel und so tolle Fotos! Teile das Rezept für den Kokosjoghurt gerne mit meinen Lesern, da ich gerade ein Müsli-Rezept gepostet habe.

Mein erster Versuch steht gerade im Backofen. Habe es allerdings ohne Agar Agar probiert…. Vielen Dank liebe Julia!

Toll, dass du das Rezept teilst und sogar direkt ausprobierst. Hat dein Versuch ohne Agar Agar geklappt, ist der Joghurt trotzdem fest geworden?

Ich glaube, weil es eine eher verstopfende Wirkung haben kann. Von dem her werde ich wohl das Joghurt weiter so machen und es halt eher flüssig essen :- Liebe Grüsse Julia.

Honig angegeben! Und auch das ist Zucker! Deine Bilder sind toll und ich werde deinen Blog sicher öfter klicken! Ich habe schon einige Versuche mit Joghurtbereiter hinter mit und es klappt nicht … allerdings hatte ich immer zur Hälfte selbst gemachte Mandelmilch dabei.

Ich werde nun mal Dein Rezept probieren, der Joghurt sieht so gut aus! Bisher habe ich immer nur den Kokosjoghurt aus dem Bioladen gegessen, nicht oft, weil er so teuer ist, aber dein Rezept werde ich ganz bestimmt mal ausprobieren!

Welche Probiotika hast du dafür genommen? Hallo Conny, ich habe die Probiotika aus den USA, deswegen kann ich dir gar nicht sagen, welche da äquivalent sind.

Sie enthalten die folgenden Bakterienstämme, vielleicht gibt es ja etwas ähnliches hier: Lactobacillus acidophilus Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium lactis Streptococcus thermophilus.

Oder denkst du, dass es auch mit dem ersten Produkt funktionieren würde? Super, das Rezept ist echt einfach und ich bin gespannt, ob es meinem kleinen Milch-Allergiker schmeckt.

Leider war das Hinzugeben des Agar Agar eine Katastrophe; über die Kokosmilch gestreut hat es sich gleich zu Klumpen zusammengezogen.

Nächstes Mal rühre ich es erst in einer kleineren Menge Kokosmilch an, bevor es da rein kommt. Tolle Photos! Das ist mir mit Agar Agar bis jetzt noch nie passiert — vielleicht hängt es auch wieder damit zusammen, dass ja jede Kokosmilch anders ist.

Ich hoffe es hat geschmeckt! Hi muss ich die Gläser tatsächlich in den Backofen stellen und 12h Licht einschalten…kommt mir bissl zu energieverschwenderisch vor…:.

Wenn du die auf eine andere Weise erzeugen kannst, dann muss es natürlich nicht der Ofen sein. Du kannst aber auch einen extra Joghurtbereiter kaufen.

Danke für das Rezept. Ich weiss nicht was ich falsch mache aber habe jetzt schon mehrmals versucht Kokosjoghurt herzustellen mit Milch aus der Dose ohne Zusätze und er wird bei mir einfach nicht fest.

Geschmacklich sind meine Versuche immer gut geworden aber die Konsistenz bleibt flüssig. Hast du da ein Tipp?

LG Kerstin. VIelleicht probierst du einfach nochmal verschiedene Varianten aus. Hallo Denise, ich bin auf meiner Suche zum Thema Kokosmilchjoghurt auf deiner Seite gelandet, die mich auf Anhieb sehr begeistert hat!

Ich liebe auch Müsli mit Joghurt und frischen Früchten, aber Sojajoghurt schmeckt mir überhaupt nicht und deswegen war ich total happy, als es bei uns im Supermarkt ein neues Produkt einer jungen Hamburger Firma gab, drei verschiedene Sorten mega-mega-leckeren Joghurt aus Kokosmilch.

Allerdings ist der Preis mit ca. In meiner Küche steht jetzt seit ein paar Monaten diese extrem vielseitige, teure Alleskönner-Küchenmaschine, die auch Joghurt können soll.

Das Rezept basiert auf den Joghurtkulturen eines gekauften Joghurts und ich denke, wenn man diesen durch gekauften Kokosmilchjoghurt ersetzt, müsste das doch zum gleichen Ergebnis führen, oder?

Super, wenn du schon so eine Maschine hast. Das sollte tatsächlich gut funktionieren! Ich habe es mit Mandelmilch probiert, und es hat irgendwie leider nicht geklaptt :- Viel zu flüssig….

Hallo Sama, der Mandelmilch fehlt wahrscheinlich das Fett.. Schade dass es nicht geklappt hat! Huhu : Also soll das Backofenlicht die ganzen Stunden anbleiben?

Hört sich echt mega gut an :. Habe mir letzte Woche auch Kokosjoghurt selber gemacht. Habe schon lange einen Joghurtbereiter und diesen dazu verwendet.

Heute Morgen habe ich das erste Glas aus dem Kühlschrank genommen. Oben hat sich eine ziemlich feste Schicht abgesetzt, darubter eine fast durchsichtige, leicht milchig trübe Flüssigkeit.

Irgendeine Idee was ich falsch gemacht haben könnte? Mit normaler Milch habe ich jahrelang erfolgreich Joghurt damit zubereitet ohne Probleme.

Säuerlicher Geschmack wie bei einem Joghurt war schon vorhanden, also hat sich etwas getan. Ich hatte ein gekauftes Kokosjoghurt verwendet.

Vielleicht versuche ich es einmal mit den Probiotika…. Aber ein Joghurtbereiter ist ja schonmal die beste Voraussetzung!

Das sollte mit den Probiotika eigentlich klappen :. Und ich glaube, nicht jedem ist der Umgang mit Bakterien, Fermentieren etc.

Und ehrlich, man kann sich über alles Gedanken machen. Natürlich ist es ökologisch sinnvoller, auf regionale Produkte zurück zu greifen.

Ich arbeite aber nunmal sehr gerne mit Kokos. Das muss jeder für sich entscheiden. Hallo, nehmt Ihr Kokosmilch aus der Dose, wo oben eine feste und unter eine flüssige Schicht ist oder die flüssige Konosmilch aus dem Tetrapack???

Bei der Dose hat sich das Kokosfett nur vom Kokoswasser getrennt. Wichtig ist, dass du eine Kokosmilch mit ausreichend Fettgehalt nimmst, also keine Light Kokosmilch.

Ich habe mich sofort in deinen Joghurt verliebt. Bisher kannte ich nur den unheimlich teuren Harvest Moon. Ich habe nun versucht ihn auch zu machen und er ist total flockig geworden.

Vogel statt Probiotika genommen habe. Dort sind folgende Bakterien drin: Starterkultur Streptococcus thermophilus und Lactobacillus delbrueckii subsp.

Und statt es in den Backofen zu stellen, habe ich es in einen Joghurtbereiter gestellt.

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Alpro Kokosnuss Joghurt Das klingt ja wirklich nicht schwer. S4leauge Julia, naja, der Joghurt mit den Kulturen braucht nun mal eine gewisse Grundwärme von ca. Julia Gruber am Einige Inhaltsstoffe konnten nicht erkannt werden. Nüsse und Nussderivate. Limburg bis Uhr geöffnet.
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