Kochwein

Review of: Kochwein

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On 30.03.2020
Last modified:30.03.2020

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Kochwein

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Kochwein, rot, 10,5% vol., Italien

Wein wird schon seit Jahrtausenden zum Kochen als Würze verwendet. Der berühmte römische Koch Marcus Gavius Apicius (42 v. bis 47 n. Kochwein: Kleines 1x1. Reisen Sie in die schönsten Weinregionen dieser Welt, dann werden Sie nicht nur so manche Weinprobe schätzen, Sie werden auch. Kochwein von Abgefüllt von: Losito e Guarini kaufen Sie online für nur 7,92 EUR. Über zufriedene Kunden!

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Weil ein solcher Wein seine Stärken nur im Glas ausspielen kann, sollte er stattdessen zum Essen serviert werden. Je stärker der Eigengeschmack eines Weines später im Gericht zur Geltung kommen soll, desto eher lohnt es sich, einen hochqualitativen Wein zum Kochen zu verwenden und diesen erst möglichst spät in die Speise zu geben.

Soll der Wein dagegen lange köcheln, ist man mit einem Kochwein von guter bis durchschnittlicher Qualität besser beraten. Einen fehlerhaften oder abgestandenen Wein sollte man hingegen nicht verwenden.

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Vielen Dank! Sollte der Kochwein auch der Trinkwein sein? Sie sollten aber nicht zu viel Wein verwenden: ein Achtel einer Tasse voll sollte ausreichen.

Auch wichtig zu beachten: Alkohol verkocht nicht in jedem Fall! Damit es gar nicht erst zu einem Fehlgriff beim Wein-Einkauf kommt, haben wir einen Tipp, wo Sie tolle Weine finden können.

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Diese saftige Schokoladen-Köstlichkeit schmeckt phantastisch und ist leicht nachzubacken. Trockene oder halbtrockene Rotweine mit einem fruchtigen Aroma passen hier besonders gut.

Für eine durchschnittliche Kastenform benötigen Sie ml Rotwein. Auch der klassische italienische Nachtisch Zabaione wird mit Wein zubereitet, aber einem ganz speziellen: Marsala, ein sizilianischer Schaumwein.

Wenn Sie den Wein nun aber gänzlich verschmähen und weder zum Kochen noch zum Backen weiterverwenden möchten, bleiben noch diverse Einsatzmöglichkeiten im Haushalt.

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Und ich verspreche Ihnen: Man kann auch über Wein philosophieren, ohne dass es wichtigtuerisch klingt. Richtig: Wein soll in erster Linie schmecken, aber diese faszinierende Welt der Weine wird noch um ein Vielfaches spannender, wenn man sich die Mühe macht, in die Tiefe zu gehen!

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JA - jeder Mensch sollte einen haben. JA - er sollte schon im Keller sein, oder zumindest so tief wie der Keller. Aber ansonsten ist man ziemlich frei in der Gestaltung!

Als der kleine Weinkoch einmal zum Abendessen eingeladen war, entdeckte er, dass bei seinen Gastgebern ein offenes Weinregal in der Küche stand.

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2 Kommentare

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